Xem báo cáo bữa sáng để báo số suất cho bếp

Vào Báo cáo → Vận hành, chọn Báo cáo bữa sáng và chọn khoảng ngày. Báo cáo liệt kê từng đơn và từng phòng cần phục vụ bữa sáng trong khoảng ngày đó, kèm số người lớn, trẻ em và tổng suất. Chọn đúng một ngày (ví dụ hôm nay) để lấy số suất bếp cần chuẩn bị cho ngày đó, rồi xuất file gửi bếp.

Trước khi bắt đầu

• Tài khoản cần quyền Xem báo cáo vận hành.
• Báo cáo tính theo ngày phục vụ (sáng hôm sau của mỗi đêm ở), không phải ngày nhận phòng. Đơn nhận ngày 10, trả ngày 13 có suất ở các ngày 11, 12, 13.
• Dữ liệu lấy từ ô Ăn sáng và các dòng Bữa ăn trong đơn: Đánh dấu bữa sáng cho phòng.

Các bước

1. Vào menu Báo cáo → Vận hành.

2. Chọn Báo cáo bữa sáng trong danh sách báo cáo. Khi chọn, khoảng ngày được đặt về hôm nay.

3. Đổi khoảng ngày nếu cần (ví dụ ngày mai để chuẩn bị trước).

4. Đọc bảng. Mỗi dòng ứng với một phòng trong một đơn, theo từng ngày phục vụ:

   Cột	Ý nghĩa
   Mã ĐP	Mã đặt phòng
   Tên khách	Khách đặt
   Nhận phòng, Trả phòng	Ngày nhận và trả của phòng
   Phòng	Số phòng và loại phòng
   Người lớn, Trẻ em	Số suất
   Tổng cộng	Người lớn cộng trẻ em

   Dòng tổng cuối bảng cộng số suất của cả khoảng ngày.

5. Bấm Xuất Excel hoặc Xuất CSV để lấy file gửi bếp. Tên file dạng bao-cao-an-sang- kèm ngày xuất.

Kết quả

Bạn có số suất người lớn và trẻ em theo từng phòng cho ngày đã chọn. Với một ngày duy nhất, dòng tổng là số suất bếp cần chuẩn bị.

Lưu ý

Tình huống	Điều xảy ra
Đơn hoặc phòng đã huỷ	Không có trong báo cáo
Đơn nhiều đêm	Có một dòng cho mỗi ngày phục vụ. Khi chọn khoảng nhiều ngày, các dòng xếp theo ngày phục vụ rồi theo mã đặt phòng
Vừa thêm hoặc bỏ suất mà báo cáo chưa đổi	Báo cáo lưu tạm tối đa 10 phút. Chờ ít phút rồi tải lại
Đơn nhiều phòng ăn sáng cùng ngày	Mỗi phòng một dòng riêng

Liên quan

• Đánh dấu bữa sáng cho phòng trong đơn
• Thêm bữa sáng cho một ngày cụ thể trong đơn